喝什么粥祛斑最有效

归档   发布于2021年1月21日 19:14:24   图片 0 张   阅读量:3615  

喝什么粥祛斑最有效

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有七种!
粥养生在我国具有悠久的历史。在长沙马王堆汉墓出土的十四种医书中,就有药粥的记载,也就是说,远在两千多年前,我们的祖先就已经用粥来防病治病了。

煮粥时,米中所含的淀粉充分糊化,营养成分都溶在水中,胃肠可充分消化吸收,不仅适合老人、小孩、病人,更适合忙碌的现代人。难怪李时珍说粥“与肠胃相得,最为饮食妙品。”
  名医、名著与名粥
  米汤送药能增效。
  中医医圣、汉代名医张仲景非常重视粥的作用,在其《伤寒杂病论》中,有很多米药同用或药后食粥的论述,认为用米汤送服药物可以增加药效。
  谷皮粥治脚气病。
  唐代孙思邈的《千金方》中有“食治”专节,收集了民间用谷皮糠粥防治脚气病、羊骨粥温补阳气等著名粥食方。
  生姜粥治呕吐。
  宋代对药粥治疗养生更为重视。《圣济总录》中收集药粥113方,如用苁蓉羊肾粥治疗虚劳、生姜粥治疗反胃呕吐等,经临床实践其疗效均很好。
枸杞羊肾粥壮阳。
  元朝御膳医忽思慧在《饮膳正要》里记载了不少滋补强壮、延年益寿和防治疾病的药粥方,如“补脾胃,益力气”的乞马粥,其实就是用羊肉和高粱米煮成的稀粥,有“治阳气衰败、五劳七伤”的枸杞羊肾粥,有“治虚劳、骨蒸久冷”的山药粥等。
  扁豆红枣粥养胃。
  延至今代,我国许多知名老中医,也都有用药粥治病的习惯。著名老中医岳美中非常推崇“黄芪粥治疗慢性胃炎,莲子、芡实粥治疗遗精,扁豆红枣粥补脾胃。”
  神仙粥治感冒。
  沈仲圭老中医喜用“神仙粥”治疗感冒风寒。具体做法及食用方法为:糯米一小把,水两碗,生姜五六片,于沙锅内煮沸后加入带须大葱头约五六个,煮至半熟,再加米醋小半杯和匀。趁热喝,以出汗为度,屡试不爽。
  煮粥讲究4要素
  粥的制作也十分讲究,因为它关系到粥的功效。《老老恒言》的“粥谱说”卷详述食粥的煮法,总结了“择米”、“择水”、“火候”、“食候”4法,对现代仍有指导价值。
  1.择米:“米用粳,以香稻为最,晚稻、早稻次之”。因此,一定要选择新鲜、质佳、无霉变、无污染的好米。
  2.择水:在煮粥时,须注意水质的污染和水中矿物质的含量。水要一次添足,中途不要临时再添水,这样“方得正味”。
3.火候:火候是影响粥的质量的一个关键步骤。火候包括火的大小、煮的时间、入料顺序3个方面。火的大小分为文火、武火和文武火。文火弱小,而武火强大,文武火适中。一般情况下,煮粥时用文火为好,这样既可以将米煮出油和味来,也不损害其中营养。下料的时间与原料性质有关,难熟的食物先入锅,易熟的后入锅,易挥发的最后入锅。一般先煮米,后下料,最后加调味品。
  4.食候:所谓食候,就是食粥的时间。具有补益作用的药粥最好早晨空腹服,具有安眠作用的药粥,一日三餐都可服,但临睡前服效果最好。
  喝粥跟着季节走
  粥膳养生要顺应气候的变化。如绿豆粥性味甘寒,具有清热解毒、消暑止渴、利尿的功效,最适合夏季食用;莲米粥健脾补胃、益气,对夏季腹泻、心烦失眠有一定疗效。秋天气候干燥,就要服具有润燥、暖体、养肺、益气作用的粥,如:莲肉粥养神固精;扁豆粥和中补脏;胡桃粥润肌防燥;松仁粥润肺益肠;燕窝粥养肺止咳等。冬天气候寒冷,就要食用羊肉粥等具有温补作用的粥,以起到温补元阳,暖中御寒的效果。
教你熬制七种美容养颜粥
玫瑰情人粥:
  
  玫瑰情人粥
  准备1杯白米、新鲜玫瑰花1朵,还有熬得香浓的鸡汤8杯。先将鸡汤煮沸,放入淘净的白米继续煮至滚时稍微搅拌,改小火熬煮30分钟,加入玫瑰花瓣再煮3分钟即可。如果想再加点甜蜜,就放点蜂蜜。这款粥还有美容减肥的功效,玫瑰花具有促进血液循环的功效,能使肌肤光滑,而蜂蜜一遇热会使蛋白质等营养素转化为蛋白酶,使肠胃急速蠕动而减少过度吸收,有助于减肥。苹果粥:
  
苹果粥
  味道鲜美,苹果的清香加上葡萄干的酸甜可口,让这道粥成为首选的消夏甜品。常饮此粥可排毒防便秘,美容养颜。山药枸杞粥:
  
山药枸杞粥  
  因为不易在饭店找到,不妨买来山药和枸杞自己在家熬制。枸杞补血明目,山药可促进食欲、消除疲劳、增强体力及免疫力。桂圆肉性温味甘、补血安神,莲子性平味甘、补脾益肾,红枣性平味甘、补益脾胃,糯米性温味甘、补中益气,这道粥最适合那些常失眠的人食用了。
南瓜牛奶粥:
  
南瓜牛奶粥  
  据厨师介绍,这道粥中除了南瓜、大米、牛奶外,还加入了洋葱和少量天麻,可以起到镇定安神的作用。辅料有少许盐和胡椒粉,喝起来口感甜中有咸。
皮蛋瘦肉粥:把松花蛋切碎,瘦牛肉切丝或末,加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀待用。等白米粥快熬好时加入皮蛋和腌好的肉,然后加盐、味精或鸡精、香油、葱花。再熬10分钟即可。
鸡肉粥:
  
鲜奶鸡肉粥 
  做法与皮蛋瘦肉粥差不多,把鸡胸肉切成细丝,加入与做皮蛋瘦肉粥时同样的调料,粥快熬好时加入鸡肉,再加盐、味精或鸡精。再熬10分钟即可。还可以根据自己的口味加些别的东西,比如:桂圆、百合、莲子等作为辅料。

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